有机大盘花菜
来源:美味食谱馆 2.48W
用料
腊肉 | |
生抽 |
有机大盘花菜的做法
准备:
1将500g花菜先用小苏打或盐浸泡30min,再切,飞水(10g盐,2.5g糖,15g油)水开后2min
2腊肉,开水煮15min,连皮切片,1.5mm厚
做法:
1热锅放20g油,腊肉,出油,将蒜片姜片朝天椒放入,炒香,放入菜花,料酒一圈,加5g蚝油,5g生抽,炒匀,0.5g盐,尾油,出锅
小贴士
花菜越松散越分叉多越好
用料
腊肉 | |
生抽 |
有机大盘花菜的做法
准备:
1将500g花菜先用小苏打或盐浸泡30min,再切,飞水(10g盐,2.5g糖,15g油)水开后2min
2腊肉,开水煮15min,连皮切片,1.5mm厚
做法:
1热锅放20g油,腊肉,出油,将蒜片姜片朝天椒放入,炒香,放入菜花,料酒一圈,加5g蚝油,5g生抽,炒匀,0.5g盐,尾油,出锅
小贴士
花菜越松散越分叉多越好