家常菜 香辣花甲油蛤 来源:美味食谱馆 1.72W 用料 油蛤 500克 豆瓣酱 1勺 姜葱蒜青红辣椒 配菜 白糖 5克 淀粉水 适量 香辣花甲油蛤的做法 油蛤花甲油甲,买回来都用淡盐水几滴香油浸泡1小时以上。 没有泥沙的花甲才好吃啊! 再倒入保鲜盒里,摇晃摇晃摇晃 多这一步,泥沙吐的更干净彻底! 处理好了~ 准备配菜~ 先炒香姜蒜,红油豆瓣酱 倒入油蛤翻炒30秒 淋一圈清水,加盖焖煮 至油蛤开口。 少许白糖提鲜。豆瓣酱已经够咸了。水淀粉勾薄芡! 葱段红椒丝点缀。 完爆路边摊大排档的下酒好菜! 香辣 花甲 香辣花甲油蛤 油蛤