【无糖减脂系列】无淀粉炸肉丸子 巨好吃 外酥里嫩
来源:美味食谱馆 2.45W
!昨天做了火锅剩了肉丸!
今天干脆炸了个肉丸子!
没想到超好吃!外酥里嫩
配上小米粥
绝妙~
用料
猪肉末 | 200克 |
调料 | |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋清 | 2个 |
五香粉 | 1勺 |
黑胡椒 | 一点点 |
油炸 | |
油 | 很多😝 |
【无糖减脂系列】无淀粉炸肉丸子 巨好吃 外酥里嫩的做法
把 料酒 鸡蛋清 黑胡椒 五香粉 盐
上手搅匀
使出你的健壮手臂😂
使劲一直搅到拉丝
左手捏肉肉 右手拿勺子🥄
锅里加油加热,180度后加入肉丸
我加的油可以没过肉丸的2/3
第一炸后油加热到190度,就需要特别热的油,然后第二次加入肉丸炸,炸到金黄色
类似这样~巨好吃