煎豆腐酒香虾仁滑蛋
来源:美味食谱馆 2.68W
用老豆腐煎过后增加这道菜的口感的层次感虾仁和蛋同时下锅,可以保留虾仁里的腌制酒香味和嫩度。
用料
虾仁 | 400克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1大勺 |
鸡蛋 | 4个 |
老豆腐 | 200克 |
大葱 | 一小段 |
姜片 | 4-5片 |
姜粉 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
煎豆腐酒香虾仁滑蛋的做法
用老豆腐煎过后增加这道菜的口感的层次感虾仁和蛋同时下锅,可以保留虾仁里的腌制酒香味和嫩度。
用料
虾仁 | 400克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1大勺 |
鸡蛋 | 4个 |
老豆腐 | 200克 |
大葱 | 一小段 |
姜片 | 4-5片 |
姜粉 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
煎豆腐酒香虾仁滑蛋的做法