鸡蛋瓠子猪肚菇
来源:美味食谱馆 2.54W
用料
鸡蛋 | |
瓠子 | |
猪肚菇 | |
盐 | |
胡椒 | |
小葱 |
鸡蛋瓠子猪肚菇的做法
将鸡蛋中加点盐打散,瓠子去皮后切成滚刀块,猪肚菇撕成小块,小葱切成末备用
将锅烧热,加入适量的油,下入打散的鸡蛋液
待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块,层入碗中
再在锅中加入适量的油,煸炒猪肚菇
翻炒几下后加入瓠子一起翻炒
再加入刚才炒好的鸡蛋
翻炒几下后加入适量的水
盖上盖,大火煮开后再为小火再煮上三,四分钟
煮好后加入盐和胡椒等调味
层入碗中,上面撒上些小葱末
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