如何炒出一道脆嫩鲜香的肉片
来源:美味食谱馆 1.43W
用料
生粉 | |
花生油 | |
蚝油 | |
生抽 | |
糖 | |
蒜片 | |
梅头肉 |
梅头肉切薄片加生粉放花生油抓拌均匀放置15分钟,最后倒入花生油将蒜片爆香,倒入肉片翻炒,变色时加入蚝油,生抽,最后加入少许糖增鲜,翻炒片刻出锅
小贴士
腌制的肉片会有血水出来,倒掉血水再入锅炒,锅内的油足够热炒出来的肉片才不韧口
用料
生粉 | |
花生油 | |
蚝油 | |
生抽 | |
糖 | |
蒜片 | |
梅头肉 |
梅头肉切薄片加生粉放花生油抓拌均匀放置15分钟,最后倒入花生油将蒜片爆香,倒入肉片翻炒,变色时加入蚝油,生抽,最后加入少许糖增鲜,翻炒片刻出锅
小贴士
腌制的肉片会有血水出来,倒掉血水再入锅炒,锅内的油足够热炒出来的肉片才不韧口