超简单杏鲍菇
来源:美味食谱馆 2.51W
如果你喜欢吃辣,请一定试试!!!偶尔在学校的时候想吃肉,又想吃杏鲍菇,偷懒买了鸡肉肠充数。味道竟然不错。这个菜出锅会偏辣,如果不能吃辣的小伙伴请减少小米椒的量,我把小米椒分两部分放,前一部分是炝锅出辣味,后一部分是为了装饰,因为炝锅的小米椒会变得有点微微发黑。当然,也可以全部放进去炝锅,会更辣一点。
切记,一定要用鸡肉肠,鸡肉肠炒出来的时候会和杏鲍菇变得跟相似,一筷子下去,两种食材在嘴巴融合味道会更好。大家可以试试。方法简单,新手也可以做的非常棒!
拿不准生抽的量可以分次放,然后尝一尝。
祝每个爱美食的人生活幸福(•̀ω•́)✧
用料
杏鲍菇 | 小个头6个 |
小米椒 | 4根 |
青椒 | 1根 |
鸡肉火腿肠 | 52g 三根 |
葱 | 小指长的一小段 |
生抽 | 一勺 |
油 | 适量 |
盐 | 出锅前调味,味道合适就可以不用放 |
超简单杏鲍菇的做法
首先准备好食材,清洗蔬菜
杏鲍菇、鸡肉肠切片,青椒、大葱切丝,小米椒切圈
锅内倒油,油热以后放四分之三的小米椒和全部葱丝爆香
爆出葱香以后,放杏鲍菇片和鸡肉肠片翻炒,杏鲍菇会吸油,如果觉得干,可以放大概两三勺水。杏鲍菇熟了以后会出水,所以水要放少量。
炒熟杏鲍菇以后放一勺生抽
炒匀后放青椒和剩下的小米椒
炒到青椒断生,锅内水分炒没了以后就可以出锅啦,如果觉得有点淡,可以放点盐调味
请幸福的享用吧,吃光光!