家常菜木须肉，营养又美味

用料  

家常菜木须肉，营养又美味的做法  

1. 黄瓜洗净，切成菱形

2. 分享一下黄瓜切片，先斜着切成段，然后竖着切，菱形就成啦！

3. 胡萝卜去皮，也切成菱形

4. 木耳去根，锅里焯一下捞出备用

5. 五花肉焯水备用，没买里脊肉就五花肉凑合一下啦，口感不太好，建议买里脊肉，比较嫩又不肥

6. 两个鸡蛋，加盐，加料酒，一滴生抽打散

7. 锅中倒入食用油，加蒜，姜片爆香，倒入五花肉翻炒，偷个懒，五花肉用锅铲铲到一边，倒入鸡蛋液，也可以将五花肉先盛出备用，然后下鸡蛋液

8. 小火慢慢煎

9. 煎到金黄，就翻面

10. 全部炒至金黄，倒入木耳，黄瓜片，胡萝卜片继续翻炒

11. 翻炒过程中加入盐，料酒，生抽，豆瓣酱，适量清水

12. 炒至收汁装盘