家常营养【木须肉】

五颜六色的荤素搭配，家常快手炒菜。

不用纠结正宗与否，味道很棒，开胃又营养！

用料  

家常营养【木须肉】的做法  

1. 1. 新鲜猪肉切片，用料酒+生抽+淀粉+盐+黑胡椒粉，抓匀，然后滴一点水，继续抓匀，有粘稠感即可，腌制一会，这样肉质不会柴，还会Q弹鲜嫩。

2. 2. 鸡蛋打散，入油锅，边用筷子划几下，就会变小碎块了。盛出备用。

3. 3. 黄瓜切片，胡萝卜切方块♦️，黑木耳提前泡发，切小块，如果木耳小朵可以不切。备用

4. 4. 肉片下热油锅，翻炒变色即可出锅备用。

5. 5. 胡萝卜下热油锅翻炒至稍软，

6. 6. 下提前泡发好的木耳，翻炒

7. 7. 再下青瓜，记得不停翻炒，

8. 8. 接着下已经炒过的肉片，继续翻炒

9. 9.最后下炒好的鸡蛋，继续翻炒一下，

10. 10. 加入适量盐，鸡精，翻几下即可出锅了。整个过程是很快的，不需要炒太久，这样的蔬菜新鲜。

小贴士

【细节】
1.  肉片提前腌制一会，用料酒+生抽+盐+黑胡椒粉+生粉。
2.  这个加菜过程很快的，不需要炒太久。
3.  木耳提前泡发好。