木须肉家常版
来源:美味食谱馆 3.06W
用料
木耳 | 8朵 |
鸡蛋 | 两个 |
黄瓜 | 半根 |
瘦肉 | 100g |
生抽 | 半勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 半勺 |
胡萝卜 | 半根 |
耗油 | 半勺 |
木须肉家常版的做法
里脊肉,黄瓜,胡萝卜切片,木耳泡发
首先炒鸡蛋,一定要炒散,当然不能太碎,捞出备用
炒鸡蛋的锅加少许油,倒入葱姜蒜辣椒爆香
倒入肉片炒至变色
倒入木耳和胡萝卜,炒匀
加盐,生抽,料酒,耗油翻炒
倒入鸡蛋继续翻炒
倒入黄瓜,炒匀后出锅
装盘即可
小贴士
千万别用老抽,不然颜色会很丑,可以加点生抽提鲜