木耳炒鸡肉，美味营养又好吃！

主要食材：鸡1/4鸡只，大约300克，干木耳70克
配料：油、盐、生抽、蚝油、姜片、料酒、八角、香叶。
步骤：
1⃣️鸡斩成小块，洋葱切丝，胡萝卜、青椒切成片。木耳提前30分钟泡发后焯水。
2⃣️热锅放少许油下配菜炒断生盛出。
3⃣️热锅放油下鸡肉翻炒，炒出香味后加入2勺生抽、1勺蚝油、半碗水焖煮，汤汁收浓时加入本耳一起翻炒均匀，起锅前放入配菜，鸡精调味即可。

用料  

木耳炒鸡肉，美味营养又好吃！的做法  

1. 木耳提前30分钟泡发，放入沸水中焯水。

2. 过凉水后切成木耳丝

3. 配菜：青椒、胡萝卜、洋葱。放入锅中调少许盐炒8成熟盛出。               

4. 鸡肉放入盐、料酒、姜片，八角、香叶腌制10分钟。热锅放油下鸡肉炒出香味。喜欢香料放少许，不喜欢可以不放哦。

5. 炒出香味后加入2勺生抽、1勺蚝油加入半碗水焖熟焖入味。

6. 汤汁收浓时加入木耳。

7. 翻炒均匀。

8. 起锅前放入配菜，放鸡精调味即可。

9. 出锅装盘。

10. 开吃了！美味营养又下饭哦！