简易又好吃的可乐鸡翅
来源:美味食谱馆 1.16W
用料
鸡翅 | 8个 |
可乐 | 1瓶 |
姜 | 2片 |
葱 | 2段 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 5勺 |
油菜 | 3棵 |
简易又好吃的可乐鸡翅的做法
把鸡翅解冻处理干净
改刀方便入味
用料酒 葱 姜 蒜浸泡去腥(可以加一点水否则料酒味很重,时间在3-5小时或者一晚上)
去腥之后拿出,用水冲洗一下去掉表面的料酒味道
锅里放油,油7成热放一点糖,把鸡翅放进去煎成两面焦糖色
煎好的鸡翅盛出来备用
锅里用之前的油放一点葱和姜再放入鸡翅(因为本人太怕腥,如果去腥已经很好那刚才煎好的鸡翅直接加可乐)
翻炒一下直接倒入可乐,加一勺酱油上色,加半勺耗油提鲜,加一勺盐入味
盖上盖子小火烧20―25分钟
然后打开盖子尝一下味道再根据自己的口味调整期间可以煮一点青菜搭配
可乐鸡翅就做好了
小贴士
如果打算腌一整晚一定记得取出的时候要洗一下,而且亲测一整晚之后鸡翅会有很重的料酒味
煮鸡翅时间一定要20-25分钟,保证完全熟透