东北乡村妈妈版茄酱

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东北乡村妈妈版茄酱的做法步骤图

用料  

茄子
黄豆酱
香菜
生抽
花椒
土豆

东北乡村妈妈版茄酱的做法  

  1. 坐标吉林榆树。一道菜很东北,很乡村!简单粗暴,茄子掰成大块下锅煎炒,也不用太多油,待表面焦糊状,下葱花蒜末十三香花椒粉爆香,加入东北农家酱,或者其他豆瓣酱替代,酱不同菜品味道不同,加入土豆少许水翻炒,加入生抽,加入盐,加水,开锅后加入葱花香菜蒜末辣椒段,而且一定要多,铲不铲碎,根据个人口味定!

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