洋葱炒羊肉片
来源:美味食谱馆 1.93W
用料
羊肉片 | 300克 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 2克 |
姜 | 1片 |
孜然粉 | 1勺 |
洋葱炒羊肉片的做法
准备洋葱一颗,羊肉片解冻备用,还有切洋葱神器—泳镜。。。
羊肉片解冻至表面无冰,我家的是微波炉解冻三分钟。
切洋葱。
放入葱姜蒜,放几颗花椒。
下羊肉片,炒至变色,下洋葱,放十三香,生抽,少许老抽,快出锅放孜然,盐。
小贴士
我对花椒是真爱啊,炒肉类一般喜欢放点花椒,去腥提味。羊肉有的菜谱焯水,我担心焯水会老,大家可以试试。看味道有无差别?