西红柿炒馒头块
来源:美味食谱馆 1.22W
用料
馒头 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡精 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 1.5勺 |
西红柿炒馒头块的做法
馒头切小块裹上鸡蛋液(鸡蛋液里可以适当放点盐和胡椒粉),油温6成热时下锅,炸至表面金黄,捞出控油。
起锅放少量油,放入辣椒,西红柿块,大火快炒半分钟,加入刚刚炸好的馒头块,放入盐,糖,鸡精等调味,再加小半碗水,盖上盖子焖半分钟,等水差不多干了就捞出。出锅时可以撒点葱花和芝麻。
小贴士
手艺再差做这道菜也不会难,是一道特别容易掌握的新手菜,即可以当菜也可以当主食。
需要注意的是炸馒头块的时候用中小火,大火容易炸焦。