鲜味蒸丝瓜

依旧是在上海出差吃到的美食，据说是台湾菜。

用料  

鲜味蒸丝瓜的做法  

1. 虾米、元贝用料酒泡10分钟去腥

2. 丝瓜切好装盘

3. 加入虾米和小元贝，泡元贝的料酒倒掉，另外加入料酒、食用油、盐、糖拌匀。蒸锅水开后，大火蒸5分钟即可。