子姜炒牛肉（简单又下饭）
来源：美味食谱馆 2.99W
天气热了，适合吃点小炒。除了牛肉丝，子姜丝也很好吃哦，很下饭。
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 子姜 | 一块 |
| 泡小米椒 | 三个 |
| 香菜 | 两根 |
| 大蒜 | 两瓣 |
子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法
准备材料。牛肉切丝，加胡椒粉，糖，酱油，淀粉抓匀，加入食用油继续抓匀。子姜切细丝，香菜切段，小米椒切碎。
![子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第2张]( "子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第2张")
加油把牛肉快速滑炒到五六分熟，捞出备用，留底油。
![子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第3张]( "子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第3张")
加大蒜，小米椒，子姜丝大火爆炒
![子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第4张]( "子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第4张")
加入牛肉丝，加入生抽，翻炒，加入鸡精
![子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第5张]( "子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第5张")
最后加入香菜快炒几下就可以出锅了。
![子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第6张]( "子姜炒牛肉（简单又下饭）的做法步骤图 第6张")
小贴士
火要大，炒的速度要快，腌制牛肉丝一定要加油
