鲜香麻辣鲈鱼煲

新鲜的鲈鱼以前都是清蒸，今天换个做法～居然好吃得让自己都感动到哭，原来我还有这厨艺啊🤪

用料  

鲜香麻辣鲈鱼煲的做法  

1. 【腌制鱼块】鲈鱼洗净切块，用少许盐，白糖，料酒，生抽，老抽，耗油，黑胡椒粉，青红小米椒圈，姜丝蒜末拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上～这一点很重要，腌制后鱼块才入味

2. 西红柿切片，洋葱切丝，蟹味菇，～备用

3. 炖锅里倒油，依次铺上洋葱，西红柿，蟹味菇

4. 上面铺上鱼块，倒入腌制的酱汁，加一点水，我又加一勺蒜蓉辣椒酱，盖上锅盖～一键启动，剩下来就交给时间，炖到10来分钟我已经被锅沿飘出的香味引诱到了～太香啦

5. 尝第一口时真被感动到了～番茄的酸甜和洋葱蟹味菇的增鲜，配上肉质鲜嫩的鱼块，好满足！
   
   话说，我一个人干完这盘炖鱼，胃口这么大，真的合适吗🤣