洋葱炒鸡蛋(快手菜)
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快手菜
用料
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
葱 | 一段 |
姜 | 三片 |
洋葱炒鸡蛋(快手菜)的做法
鸡蛋里面加少于盐,搅拌,热锅,锅中倒入少于油,倒入鸡蛋,等鸡蛋凝固,快速翻炒几下,关火,盛出。
重新倒油,放姜丝和蒜瓣,爆香后放洋葱,倒入生抽。
把鸡蛋倒入,翻炒几下,即可。
做好啦^O^
小贴士
搅拌鸡蛋的时候放盐,炒的时候不需要放盐,洋葱本身就有味道。炒鸡蛋的时候,等鸡蛋凝固住,关火炒,这样的鸡蛋比较嫩。