这次有图有真相了！海参这么做才好吃！

凉拌海参是一道简单的家常菜，但是要做的好吃并不容易。近日和高手过招，偷学到绝对好吃的凉拌海参的大秘笈！
小伙伴试过之后，品尝过无数海参做法的小编和摄影团队使出洪荒之力疾声大呼：“太－－好－－吃－－啦！”
话不多说，直接切入主题，方子介绍给大家，自行动手感受感受！

用料  

这次有图有真相了！海参这么做才好吃！的做法  

1. 食材准备

2. 预处理
   腰参，黄瓜，洋葱切薄片，蒜剁泥

3. 灼腰参
   水姜片和盐，烧沸后放入腰参片，汆煮2分钟捞起冷却（此步骤的目的是让腰参熟透的同时用盐水和姜汁劈去腰参的腥味）

4. 酱汁 & 凉拌
   将冷却的腰参片，黄瓜片，洋葱丝，蒜泥搅拌匀之后，就要开始做凉拌酱汁啦！
   以下方子请记录！
   橄榄油2勺
   麻油1勺
   糖1勺
   盐半勺
   生抽1勺
   红葱酱1勺
   老干妈辣豆豉1勺
   青芥末（提鲜的灵魂，根据个人口味选择量）
   
   将众多调理搅拌均匀后，和切好的主食材拌匀即可上碟！

小贴士

所用的海参/鲍鱼/花胶/鱼肚/干贝等海味干货均采购自美国旭龙行。