重庆朋友教的口水鸡
来源:美味食谱馆 1.92W
重点是调料 而且他说不难
用料
鸡 | 250克 |
姜 | 6片 |
葱 | 半根 |
芝麻 | 一勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
香醋 | 1/2勺 |
花椒 | 40粒 |
干辣椒 | 30个 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1/2勺 |
蒜 | 6瓣 |
重庆朋友教的口水鸡的做法
花椒研碎
蒜末 干辣椒碎 芝麻 辣椒粉 ,热油两大勺 浇上去 拌匀
提前泡姜葱水 ,姜葱切碎 ,凉白开泡20分钟 最后纱布袋子再挤压出汤汁混在一起
姜葱水4勺 生抽 香油 糖 醋放好 撒研碎的花椒粉 制备好调料,鸡胸 腿或者整鸡加黄酒煮到扎进筷子 ,重点要手撕成条
拌匀 有花生碎可以撒进去