不焯水的重庆烧鸡公

重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃😋！
做法超级简单，一学就会，成功率超高💯！

用料  

不焯水的重庆烧鸡公的做法  

1. 材料备好

2. 鸡肉多冲洗，沥干水份

3. 先把香料爆香

4. 倒入鸡块炒干水气

5. 加料酒

6. 2-3勺豆瓣酱

7. 适量生抽调色，大概15克，炒匀

8. 加水没过鸡块

9. 万慕智能升降锅大火烧开，转中小火焖20分钟。

10. 倒入香菇和土豆，加一点盐、糖调味，中火慢炖15分钟左右至软烂

11. 出锅前撒青红椒，炒匀就可以出锅啦！

12. 装碗开吃！

13. 辣嘘嘘真的好好吃！

小贴士

👉配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……
吃完鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃😋
👉豆瓣酱很咸了，少加点盐哦，咸了淡了随时调整。