凉拌鸡丝（小白版）

一个人居住，每天为今晚吃什么而烦恼。不会做菜的烹饪小白可以试一下这个凉拌鸡丝，只需要花不到10块钱可以把鸡肉吃到撑！

用料  

凉拌鸡丝（小白版）的做法  

1. 鸡胸肉，姜片放入清水，加适量料酒，煮开。煮熟后放置冷却，并撕成细条。

2. 锅微热至没有水份后加入食用油，加热到7.8分热时，放入姜片和切碎的大蒜，条件允许可加入小葱，把葱姜蒜用油爆香后关火静置。

3. 冷却后的鸡胸肉放入醋，生抽，酱油，老干妈，拌匀。然后放入冷却到不烫手的锅中，用油拌匀。有条件的可以戴一次性手套抓匀，可以让鸡胸肉更入味。

小贴士

还可根据个人喜好放入花生碎，黄瓜丝一同凉拌，风味更佳。