凉拌酸辣白菜丝

我家每年夏天餐桌上经常出现的凉拌菜，酸辣爽口，带丝丝的甜，佐粥就馒头，棒呆了。

用料  

凉拌酸辣白菜丝的做法  

1. 把白菜叶（娃娃菜）清洗干净，切成细丝（尽量细一些好入味）烧一锅开水，关火，把白菜丝放进去，几秒钟即可捞起，免得白菜丝软掉，失去脆爽的口感。

2. 依次调入适量生抽、香醋、糖、麻油、一勺李锦记蒜蓉辣椒酱。

3. 撒上蒜末，拌匀，放冰箱腌渍20分钟左右。

4. 开吃！酸辣爽口又美味，特别适合夏天！

小贴士

1.尽量选小颗的白菜，娃娃菜最好，口感更嫩。
2.腌渍的时候放冰箱哦，清凉解暑好美味。