爽脆的清炒脆藕

有一个说法:女人离不开藕，就是说藕本身就是一种滋补的佳品，药用价值非常高，对于一些妇女孩童和体弱的人来说，藕是一种非常好的食材，养胃滋阴，对于女性来说是独具好处的，所以女人特别适合食用藕。藕有面的有脆的，炒的话，选择脆藕更好。

用料  

爽脆的清炒脆藕的做法  

1. 藕去皮，切成薄片，焯水后立即放入凉水中，能更好的保持藕的脆。

2. 锅中加油，油热加入姜片，放入藕片翻炒

3. 加入生抽，继续翻炒

4. 根据口味决定是否需要加盐。就可以出锅了。

小贴士

藕偏凉，炒或者拌都要用到姜。
生抽根据情况，如果喜欢吃白色的，可以直接跳过生抽步骤，用盐。