快烧素鸡

全家都爱吃的红烧素鸡，此为赶时间版本。里面加入了熬的洋葱油略带甜味，不喜欢的可不加。

用料  

快烧素鸡的做法  

1. 素鸡切1厘米厚度，平底锅里放少量油中火正反面煎至金色。

2. 加水和素鸡持平把红糖、生抽、老抽、盐一起加入同煮，期间素鸡翻一次面，大火煮到水份收干。✅

3. 最后撒上香菜为了拍照好看～

小贴士

赶时间版本口感偏韧，味道全靠裹在素鸡外层的酱汁提味，不如浸泡烧法来的入味。