下饭菜 酸菜炒扣肉 来源:美味食谱馆 8.66K 用料 扣肉 1小块 酸菜 1颗 蒜米+蒜苗 2瓣+2根 调料:料酒+酱油+蚝油+白糖+盐 2勺+2勺+1勺+1勺+少许 水淀粉 1小碗 酸菜炒扣肉的做法 准备食材 1:酸菜1颗,2:流动水洗净,3:切成小块,4:一旁备用,,, 1:扣肉一小块,2:将扣肉切片,3:形状大小自定,4:切好一旁备用,,, 1:无油干锅下酸菜摊散面积,2:炒干水分,3:这样炒的酸菜吃起来比较脆,4:炒干盛出备用,,, 1:另起锅下扣肉炒,2:小火慢炒,3:煸炒出一些油脂,4:把多的油盛出一些,,, 1:加点料酒炝出香味,2:加入酱油翻炒均匀,3:倒入酸菜+蒜米+蒜苗炒均匀,4:加入适量的蚝油+白糖+盐调味翻炒均匀,,, 1:倒入水淀粉勾芡炒匀,2:出锅装碟。 好吃 酸菜 扣肉 酸菜炒扣肉