无水无油无糖脆皮小蛋糕（简单版）

用料  

无水无油无糖脆皮小蛋糕（简单版）的做法  

1. 1、五个鸡蛋用高速电动打蛋器打到无大泡

2. 2、鸡蛋无大泡后，低速打发到有点发白

3. 3、筛去低粉，如果怕搅拌不均匀，可以分三次加入搅拌，直到搅拌均匀没有白面。

4. 4、搅拌时一定要从盆底往上翻拌，从下往上。

5. 5、搅拌均匀后，放到纸杯里，八分满，然后在上面撒点芝麻。

6. 6、烤箱预热，160度20分钟，放中下层，我家是30L的长帝烤箱，每家烤箱温度火候都会略有不同。