刚刚好的蛋糕卷

来源：美味食谱馆 2.17W

刚刚好的蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃

记录一个我做起来效果最好的蛋糕卷

用料

鸡蛋	5个
色拉油	30克
牛奶	80克
低筋面粉	80克
代糖	50克
柠檬汁	随便几滴

刚刚好的蛋糕卷的做法

分离蛋白蛋黄，蛋清放冰冻室休息一下
混合牛奶和植物油到乳化，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌至顺滑
预热烤箱170度，加柠檬汁打发蛋白。分三次加入白糖。
有点不想写了总之再常规操作混合蛋白霜和蛋黄糊。从高处倒入垫了油布的大金盘。
放入烤箱165度开热风28分钟
厚度我爱了

刚刚好的蛋糕卷蛋糕好吃

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