生酮 轻乳酪巧克力蛋糕

剩余一点点奶油奶酪和100ml牛奶胡乱搞了个巧克力乳酪蛋糕，味道还不错，就是蛋白好像没搅好，底部全是蛋白哈。这一大碗，家人一会儿吃掉大半。

用料  

生酮 轻乳酪巧克力蛋糕的做法  

1. 黄油和巧克力隔水融化后，加入适量糖，尝下。才想起剩余的奶油奶酪，搅拌一起

2. 牛奶里放牛奶、椰子面粉、洋车前子粉搅拌

3. 牛奶糊和巧克力糊一起搅拌

4. 打入一个全蛋和两个蛋黄，搅拌

5. 搅拌好

6. 两个蛋清液，分三次加糖湿性打发

7. 打发

8. 最后到这样

9. 分三次搅拌入蛋黄糊糊

10. 搅拌

11. 倒入玻璃碗中

12. 入烤箱水浴150度上下火60分钟左右

13. 成品这样

小贴士

以为水浴皮不会太干，但是还是去有点干