乳酪巧克力杯子蛋糕

来源:美味食谱馆 2.41W
乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图

Cupcake 是这个世界上最最治愈的甜点之一啦,而乳酪+巧克力的叠加,更是让人感受这个世界的满满善意!

用料  

金龙鱼蛋糕用小麦粉 45G
可可 15G
牛奶 50G
色拉油 40G
全蛋 1个
蛋黄 3个
蛋黄 3个
细砂糖 40G
奶油奶酪 200G
淡奶油 400G
细砂糖 40

乳酪巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 1。所有原料准备好

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 2。低粉和可可粉一起过筛,牛奶和色拉油一起煮开以后倒入粉中,拌匀

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 3。加入全蛋和蛋黄,拌匀

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 4。细砂糖加入蛋白,打发至干性发泡

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 5。先把三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀,再与剩下的蛋白切拌均匀,注意不要消泡

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 6。混合好的面糊装入裱花袋,挤到纸杯中约6分满,放到170度预热好的烤箱中层,20分钟出炉,放到冷却

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 7。乳酪奶油的原料放到杯子里面,用手持搅拌棒搅拌到刚刚凝固就可以使用了。

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 8。用大号圆嘴将乳酪奶油挤到蛋糕顶上即可!

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 完成

    乳酪巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第10张
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