巧克力杏桃乳酪蛋糕

7个量

用料1 

用料2 

巧克力杏桃乳酪蛋糕的做法  

1. 所有粉类材料混合后过筛两次备用，甜杏干切小丁备用。黄油室温软化，加入砂糖搅打均匀

2. 分次加入全蛋搅打均匀

3. 筛入所有粉类，稍拌

4. 加入甜杏干丁混合拌匀，装入裱花袋中

5. 挤入模具中，180度烤25分钟左右。取出后脱模放网架上晾凉

6. 奶油奶酪隔水加热软化，与软化的黄油一起混合搅打均匀，糖粉和可可粉混合后筛入，搅打均匀，稍冷藏后使用

7. 糖浆中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收后再刷一次

8. 将奶酪面糊挖一个球盖子蛋糕上，稍抹均匀

9. 最后用纽扣巧克力装饰上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力酱画出嘴巴即可

小贴士

1.蛋液要分次加入，每次都要充分混合均匀再加入下一次。
2.烘烤时间根据个人烤箱而定，用牙签插入取出后没有黏糊糊的面糊即可。
3.奶油奶酪装饰面糊制作好后稍冷藏一会更容易操作。