网红古早抖臀蛋糕，超简单的操作

一直看别人做古早味蛋糕，今天自己也来尝试一下吧，做起来也超方便

用料  

网红古早抖臀蛋糕，超简单的操作的做法  

1. 现在磨具四周垫入油纸

2. 把4个鸡蛋蛋黄蛋清分离，1个鸡蛋全蛋倒入蛋黄中

3. 低筋面粉过筛

4. 把玉米油锅内加热后倒入低粉中搅拌

5. 搅拌均匀加入牛奶，继续搅拌

6. 接着加入蛋黄，搅拌成糊状

7. 搅拌成这种细腻的，无颗粒的就可以了

8. 接着我们来打发蛋白，在蛋清中加入几滴白醋

9. 打发过程中白砂糖分三次慢慢加入

10. 打发到这种小弯钩，湿性打发就好了

11. 烤箱150度预热，我们把3分之1蛋白放入糊糊里，翻拌均匀

12. 然后把翻拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌

13. 最后把完成的糊糊倒入磨具中，表面刮平

14. 在另一个大一点的烤盘里放入适量的清水，再把带面糊的烤盘放入，烤箱150度，中层烤60分钟

15. 烤好拿出放架子上，把油纸起来放凉就可以啦

小贴士

1，所有用具都不能有水
2，玉米油用微波炉加热比较方便