色香味俱全@葱香火腿拔丝蛋糕 肉松满满!
完全抵挡不住的蛋糕就是拔丝蛋糕!主要是!喜欢吃肉!满满的火腿肉和肉松。拔丝蛋糕q弹的口感,还有一种莫名的脆爽弹牙…简直欲罢不能好吗!原料操作都简单,上手迅速!人人都能做好的高颜值葱香火腿拔丝蛋糕,赶快行动吧~
用料
猪肉火腿肠 | 2根 |
葱花 | 10克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 20克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖霜 | 20克 |
低筋面粉 | 50克 |
沙拉酱 | 5勺 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
海苔肉松 | 80克看喜好多放点好吃些 |
色香味俱全@葱香火腿拔丝蛋糕 肉松满满!的做法
先把马苏里拉干酪削一些碎末出来~
看心情啦~不用太多的!
干酪放入50克牛奶里面搅拌。
隔水加热融化,干酪变软就可以啦!不用非要混合到奶里看不见。
再加20克玉米油!不要用其他的味道重的油哦!
加入50克蛋糕粉!我是用的这个~
面粉过筛放入融化的牛奶干酪里面……当然我懒就没有过筛……多搅拌一下就好啦。
准备鸡蛋,蛋黄蛋白分离。
蛋黄加入面胚里面搅拌
加点糖霜,一半大概10g吧。剩下的还要打蛋白的时候加。
打发蛋白,这里就不赘述啦~打到冒尖就ok 。
准备两根肉肠!要好吃的那种!
切碎,最好稍微细一点。葱花切碎也放里面!
放入买的海苔肉松!也可以用其他肉松,我觉得这种好吃!多放一点!不要吝啬!
再抓一把肉松放到搅拌好的蛋胚里面!
分两次加入打发的蛋白!先加一大勺蛋白。放到蛋胚,把香葱火腿肉松也放到里面搅拌。
再把搅拌几次的蛋胚放到剩下的蛋白里面搅拌!
搅拌均匀的蛋糕胚就做好啦!不用搅拌过度啦!混合均匀就可以放入模具!下面包锡纸是防止蛋胚漏出。
烤箱160度预热10分钟,这个要先提前预热哦。搅拌好的蛋胚不能放久了。不然气泡下去了出来的蛋糕就不松软啦!快放入烤箱160度先考20分钟拿出!
下面做蛋糕的上面一层料!就是沙拉酱和葱和肉松混合!
看个人喜好挤沙拉酱。
跟葱和肉松混合。
搅拌一下成这样
均匀铺到烤了20分钟的蛋胚上~
再放进烤箱160度烤20分钟拿出!
完成啦!超绵爽,料超足!
脱模切开就可以吃啦!
真是又好看有好吃。忍不住多拍了几张。
上面加一层肉松沙拉料吃起来口感更饱满一点。味道更丰富浓厚。喜欢简单一点的朋友也可以不加的。直接160度烤40分钟就好啦!
小贴士
虽然步骤有点多但是真的超简单的!也没有特别多的讲就~配方多少都可以看自己喜好的~做出来都不会踩雷!新手也友好哦!不要怕麻烦赶快做起来吧!真的真的超级超级好吃!而且也超好看!