色香味俱全的麻辣鸡丝
来源：美味食谱馆 2.25W
鸡胸肉还可以这么吃，一点都不柴，口感棒棒的~~
用料
| 鸡胸肉1片 | |
| 香菜 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒油 | |
| 白芝麻 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 香葱 | |
| 生姜 | |
| 香油 | |
| 小米椒 |
色香味俱全的麻辣鸡丝的做法
鸡胸肉洗干净，去膜；生姜切片；小葱洗干净，卷成团；香菜和小米椒切碎
锅里水烧开（水稍多点，要能盖过鸡胸肉），放入小葱，姜片，料酒和鸡胸肉，中小火煮12-15分钟（筷子能轻松插透鸡胸肉）
将鸡胸肉捞出，放盆里凉着
准备调计：用一个小碗，放生抽，醋，糖，辣椒油，花椒油，香油，白芝麻，小米椒碎和少许盐，充分搅拌
凉后的鸡胸肉撕成细条，摆盘，将调料汁浇在鸡丝上，再撒上香菜碎
美味的麻辣鸡丝就做好啦~~
小贴士
麻辣味可根据个人口味调整
