^色香味俱全^黄焖鸡

猪肉贵的都吃不起了，牛肉羊肉也跟着涨价了。幸好鸡肉还没怎么涨价。9块8一斤，四个大鸡腿，两个人吃得很爽～～～

用料  

^色香味俱全^黄焖鸡的做法  

1. 琵琶腿，肉多价廉。两人份4个腿就差不多了。

2. 切块

3. 加盐，葱姜，料酒，少量白酒，酱油蚝油1：1。腌制两小时以上。

4. 准备食材。辣点好吃。

5. 热锅加油，加适量白糖改中火熬至焦糖色

6. 把腌制好的鸡腿块沿锅边快速倒入锅中。谨记以防烫伤。

7. 炒至鸡腿块金黄上色后，加葱姜蒜

8. 翻炒一分钟加适量水至快要没住鸡腿块。盖锅盖炖10分钟左右。

9. 土豆切片，辣椒切段。

10. 先加土豆翻炒，盖锅盖，差不多7-8分钟土豆熟后，加辣椒

11. 翻炒一分钟

12. 加鸡毛菜，再翻炒1-2分钟。

13. 出锅。红黄绿～色香味俱全～～

14. 再配上两碗米饭，♥米奇头像版♥黄焖鸡米饭。

小贴士

腌制的过程很重要！！鸡肉的鸡腥味一般很难除去，提前腌制两小时以上，吃起来就基本上没有鸡腥味了。