色香味俱全的酱鸡脖
来源：美味食谱馆 1.56W
用料
| 鸡脖 | 10只 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 7片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 6块 |
| 盐，鸡精，十三香 | 适量 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
色香味俱全的酱鸡脖的做法
用干净的剪刀把鸡脖上的油脂剪掉，再清洗干净，切段
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第2张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第2张")
准备八角，香叶，葱切段，姜切片
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第3张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第3张")
将洗净的鸡脖冷水下锅，加入葱姜，八角，香叶，料酒
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第4张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第4张")
大火焯水7-8分钟即可
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第5张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第5张")
捞出洗净，控水备用，准备小碗，加入，海鲜酱油，老抽，醋，蚝油，盐，鸡精，十三香，一碗水搅拌均匀
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第6张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第6张")
起锅热油，放冰糖，烧热后中火转小火，慢慢将冰糖熬成糖色
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第7张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第7张")
熬成糖色后，转大火，倒入鸡脖，翻炒至表面金黄，再加入，葱姜蒜炒香
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第8张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第8张")
倒入调好的料汁，大火炖一会
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第9张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第9张")
大火收汁，装盘撒点葱花，开吃
![色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第10张]( "色香味俱全的酱鸡脖的做法步骤图 第10张")
