手揉零基础毛毛虫面包

这款是葱油火腿面包的面包体，中间切开挤入奶油便是毛毛虫面包。

用料  

手揉零基础毛毛虫面包的做法  

1. 除了盐和黄油 所有材料揉成面团

2. 初级扩展状态

3. 加入盐

4. 揉和后再加入软化的黄油

5. 呈现手套膜即可，进行一次醒发至2倍大

6. 均分三份，滚圆，松弛15min

7. 擀舌型，从上自下卷起捏合

8. 放入温暖的地方醒发，进行二次发酵，按下去会回弹即完成发酵

9. 表面刷蛋液，挤上沙拉酱。当然可以加入圆葱碎、小葱花和火腿碎，这样便是一份蛋糕店热卖的葱油火腿面包
   1⃣上下火一体：185℃ ， 烤10-15min
   或者
   2⃣上火200℃，下火170℃，烤10-15min
   提示：放烤箱最底层！！还有注意看操作步骤！！

10. 完成 整个房子都是面包的味道 松软可口
    马上试试？

小贴士

欢迎传作品分享
放置烤箱最底层
看完操作步骤再操作