经典英式大面包

低脂无糖，关键口感特别好，喜欢麦香味的千万不要错过啦。

用料  

经典英式大面包的做法  

1. 300g高筋面粉+200g黑麦面粉（自己喜欢黑麦），用500g高筋面筋粉也可以噢

2. 7g酵母，10g盐，30g橄榄油（不要担心橄榄油有味道，这个面包的特点就是油）。重要话说一遍：无糖

3. 冷水320g，是的，用冷水

4. 成型啦，最喜欢大面团了，接着发酵第一次，室温2小时，或者我用的面包机发酵了1.5小时

5. 发酵完毕，排气，折叠整理，进行二次发酵吧，还是1.5或者2小时吧

6. 表面撒上面粉，成型放烤箱二次发酵

7. 二次发酵时间同第一次，1.5或者2小时

8. 纹路的间隔太大了，建议下回切的时候密集一些，更好看

9. 发酵完毕，烤箱220度25分钟，出炉

10. 超级大，哈哈，够吃一个月了

小贴士

无糖，冷水，发酵时间