现学现做的香菇虾仁塔!鲜美无比,做法太简单!
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几年前就被这道菜种草,一直没有尝试!疫情在家,多的就是时间了!又刷到这道菜,立马全副武装去买了香菇,拿出冰箱里的虾,拔来胡萝卜!味道
非常鲜美!小朋友吃虾吃菇多补钙!
用料
香菇 | 8朵 |
虾 | 12只 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
白胡椒 | 适量 |
就三种食材。我用的是冰冻的对虾,听大个的,剥完虾头虾壳才想起拍照!
香菇剪去香菇蒂,洗净备用。香菇蒂先别扔噢!
虾尾去虾线洗净备用。可加少许淀粉拌匀。没有淀粉了。有淀粉汤汁会更加浓稠。
胡萝卜切块和香菇蒂还有虾一起放入料理机。
用的手拉式切碎机,便宜好用!
轻轻拉几下就是这样的状态了
拉到你想要的颗粒大小,不要太细了,没有嚼劲了。然后加入所有调料拌匀。
把调好的馅料堆在香菇上入蒸箱,15分钟就可以了!
开饭来不及了,如有葱花点缀就更加完美了!可以试试哦,小朋友都爱吃!