无糖全麦碱水包怎么做好吃，无糖全麦碱水包家常做法

07-28 用料全麦粉50克高筋面粉200克新鲜酵母4克水140克黄油8克盐3克烘焙碱20克40度温水500克无糖全麦碱水包的做法面粉、全麦粉、酵母、水、盐放入厨师机打至6成后加入黄油继续搅打到8成。面团分割成60g和50g后滚圆，准备好内...

无糖无油•德国碱水面包球（全麦蜜豆小丸子）减脂期能量餐包

12-18 一款用料简单、制作简单可以做为主食的面包，表皮有韧性，内部柔软有嚼劲的组织，面团无糖无油，加入了全麦粉，馅料可根据自己喜欢选择加入。特别喜欢它表皮淡淡的碱味儿，对于容易胃酸的人太友好啦！不加馅料还可以当做减脂期间的...

全麦碱水球

04-18 用料全麦粉70克高筋粉150克低筋粉30克干酵母2克盐4克黄油8克冰水或牛奶150克全麦碱水球的做法混合所有材料，包括黄油。揉匀分成20个小球，揉匀。每个约20克冷冻30分钟碱水=500克常温水➕20克烘焙碱冻好的碱水球在碱水里...

无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】

06-06 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料...

无糖无油全麦碱水面包

05-19 用料全麦粉200克黑麦粉100克盐3克酵母3克和面水160克左右烘焙碱8克烘焙碱用水250克无糖无油全麦碱水面包的做法碱水球1、将面粉、盐、酵母、水混合揉成偏硬的面团2、按自己需要的大小分成小份盖保鲜膜静置5分钟3、包...

无油全麦碱水贝果🥯

03-27 无油低糖…外脆内韧…减脂好搭档…依然是静置法揉面…对于贝果这种含水量小的面团很合适还能有效降低面温…面团延展性更好…轻松做出胖胖的贝果用料高筋粉200克全麦粉50克水150克酵母4克细砂糖10克盐5克煮贝果水🍀🍀...

纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)

06-22 想吃纯全麦面包只能自己做，无添加。用料全麦面250克酵母5克碱10克纯全麦碱水面包(简单，无糖无油，低卡)的做法前一天晚上和面，温水，酵母，全麦面，和一起。人生第一次和面哈哈第二天早上一看，发了这么大，惊喜。第一次发面的人生，揉...

王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结无需发酵

06-17 用料全麦粉（王后粗颗粒）300克农家黑全麦粉200克冰水（300+15）315克酵母5克烘培碱10克水（碱水用）250克王后全麦粉100%无糖无油全麦碱水包全麦德国结无需发酵的做法王后粗颗粒全麦非常多麦麸水融化酵母然后把冰水冰水冰水酵母...

全麦碱水普雷结+牛角无糖无油

06-04 适合喜欢碱水的瞎搞小白。第二次做，模样能见人，口感也过得去。封面是成品图，基本就是刚做成的样子。没有拍过程图....只有过程和贴士并行。用料盐6克干酵母安琪干酵母4克碱水200ml（6g碱+200ml水）面Bob's全麦粉300g水冰...

100%全麦碱水包无油无糖减脂餐健康主食

05-13 又想吃全麦面包又想吃碱水面包…那么就做起来呗~减肥路上有我陪你😂本方原创是用自己两个方子合二为一而成。100%全麦无油无糖贝果⬇️Q萌碱水小面包⬇️用料主面团全麦粉200克干酵母3克盐3克水125克碱水烘焙碱6克水200克...

全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）

02-15 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念...

全麦碱水

06-21 用料汤种80克高筋面粉225克全麦粉25克冰水（泡全麦）25克水50克盐4克鲜酵母5克烘焙碱10克温水250克先倒温水然后倒烘焙碱混合均匀一定要戴手套操作全麦碱水的做法所有材料低速搅拌均匀后转5档搅拌10分钟到面团柔软细腻，温...

无油无糖全麦碱水结/包

04-04 用料全麦面粉250黑麦粉50克水160克酵母4克盐3克烘焙碱6克温水180克无油无糖全麦碱水结/包的做法除了碱水部分其他材料混合成团放入冰箱我是前一天晚上放冰箱冷藏一夜家里巧克力太多每个都包了巧克力包了巧克力爆浆了...

【健身减脂】无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包

01-24 买来的碱才用过一次哈哈用料全麦粉250克牛奶180克盐2克酵母3克碱水碱20克水500克【健身减脂】无油无糖全麦香芋碱水包超低卡面包的做法面团部分的材料全部加进活面桶。交给厨师机，30分钟。活好了。均匀分成八团，盖上保...

🧡100%全麦无糖油碱水面包～快手健康有风味

07-10 不用揉膜，不用等发的德国碱水面包，快手且风味独特。吃一口就停不下来🤫用100%全麦粉，非常适合减脂健身，还做了小实验，记录下。（/后是一盘做20个球的数量，自己方便用的）用料面团：全麦粉200克/666g水105-110克/360g盐4克/13g酵母...

无糖无油，百分百全黑麦螺蛳粉碱水包

11-08 没有人想尝尝螺蛳粉面包的味道吗！🌝🌝🌝大家好🌟我……把螺蛳粉包进了碱水包里，(不喜欢螺蛳粉的同学可以绕个远，哈哈哈🚦🚦🚦)听起来很黑暗，但是味道居然还⑧错🙈🙈🙈🙈用料图片一张无糖无油，百分百全黑麦螺蛳粉碱水包的做...

无糖无油全麦亚麻籽碱水贝果

06-09 贝果和碱水面包都是我比较喜欢的，这一次就结合起来吧，全麦占比50%发酵了30min，最后成品很软，但是我还是更喜欢不发酵紧实一点的口感大家做完面包冷却后建议密封放一夜再吃，会变得软很多，我现在所有面包都会放一晚再吃，如果白...

30%～黑全麦碱水包

06-12 喜欢清淡的面包，和贝果一样都是我的爱而且上手真的简单无比！用料主面团高筋面粉420克黑全麦粉180克老面120克盐12克干酵母5克黄油15克冰水310克碱水水500克烘焙碱20克30%～黑全麦碱水包的做法将主面团所有材料倒入厨师机（...

德国碱水面包/普雷结/Pretzel（全麦无糖低脂）简单快手！食用碱版！

10-27 德国碱水面包纽结包又叫普雷结Pretzel,，是一种德国小吃，主要原料是面粉。据说烘焙店小学徒误将碱水当成糖水刷再面包上，意外成了好吃的碱水面包，淡淡的咸味，与啤酒是绝配，德国啤酒节一定少不了这碱水包。这可谓是一款相当健...

无糖全麦碱水结（碱水面包）

04-03 自用记录用料全麦面粉200克冰水110克酵母2克盐3-4克椰子油（黄油）5克碱水烘焙碱10克水250克无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉后开高速（3-4档）揉成一个光滑的面团，大概16分钟。将面团平均...

无油糖全麦碱水海苔贝果

11-23 自用用料全麥粉250高筋粉150水230克乾酵母4克鹽6克海苔粉10克无油糖全麦碱水海苔贝果的做法全部材料丢进去一起打*面团会很干不要紧，贝果的口感就是扎实打好后直接分割，醒发20分钟20分钟后塑形，然后32度发酵30分钟因为我...

无糖低脂，全麦虾仁儿碱水包

07-30 🌸🐳有钱时把生活过好🌟🌟🌟🍀🍀没钱时把心情过好。💕💕💕💕周六是自己法定的烘焙日～💕最近有贴秋膘的嫌疑，全麦面包每周都做，这次换个低脂碱水球儿，没想到相当的🉑️～美味，低脂。一次做了3⃣️种～无缝连接，这个很快手的，不用手套...

无油无糖低卡碱水面包结（红豆、芋泥全麦原味）pretzel 健身可

03-22 开头先说重点！！1⃣️🐒含水量67%嘻嘻嘻嘻（很多方子是50%但我们吃碱水面包有个原因是饱腹然后低热量点！那就面团最大化水量到60%能多做一个多做一个嘛嘻嘻）2⃣️🉑️热量无比低没内陷的一个110kcal左右，红豆碱水133.7kcal/个蛋白质...

纯素无油全麦亚麻籽碱水面包

08-01 爱吃pretzel胜于bagle，国内没见到卖全麦的就按自己口味neng了一款，一共做了三次最后确定了这个配比，不甜，无油，椰浆和椰蓉量不多所以也没有明显椰子味，就是香香的，咸咸的，吃起来放不下那种的😊人工高亮：不是正宗德国味不是传统...

无糖全麦“Pretzel”德式碱水包（25%全麦粉）

10-15 个人非常钟爱碱水包，不仅操作简单，对发酵和揉面都没有很高要求，然而味道却丝毫不打折～面包放凉后有着很特别的香气，口感相当扎实，据说搭配啤酒对胃会有一定的保护作用，配方中无糖低油，另外加入了一定量的全麦粉，吃着更健康用料...