吉安怎么做好吃，吉安家常做法

吉安人的早餐肉饼汤

11-15 之前出了我最喜欢的吉安炒粉和汤粉的菜谱。这次来一个吉安人家家会做人人爱喝的肉饼汤。汤里放了香菇桂圆和枸杞，打了一个蛋，补气养血，味道还倍儿鲜！用料猪肉300g香菇5朵枸杞适量桂圆肉适量鸡蛋一个盐适量生姜一小块淀粉...

吉安-基围虾

06-06 锅烧热，放姜片和虾翻炒几下，再加料酒，片刻之后加点水煮一分钟就可以起锅用料姜1片料酒1勺基围虾N只吉安-基围虾的做法锅烧热，放姜片和虾翻炒几下，再加料酒，片刻之后加点水煮一分钟就可以起锅锅烧热，放姜片和虾翻炒几下，再加料...

吉安炒粉

05-06 吃过一次后就念念不忘的炒粉，如果说广西是螺蛳粉和桂林米粉，湖南也是各种汤粉，吃过炒粉最好吃的就是吉安炒粉了。用料米粉200克蒜6瓣生抽2勺盐适量料酒2勺醋2勺鸡蛋2个豆芽2把火腿肠2根干辣椒6个吉安炒粉的做法准备食材：1...

最地道的吉安汤粉

12-28 来自江西的孩子一定会熟悉“想粉吃”这句话吧（至少是来自吉安的小盆友＋ω＋）没错！江西小吃最最不能缺少的就是粉，炒粉、汤粉、凉拌粉，小溜爷我最最中意的便是汤粉！记得儿时，经常流连在巷弄街口的排挡店里，一块五一大碗，捧起来就喝...

吉安版清明果

06-08 用料糯米粉150克粘米粉350克白糖50克艾叶500g吉安版清明果的做法清水洗三遍后，放入锅中，煮熟挤干水分，分次放入料理机中，加适量水，打碎。每次打好后，仅把菜渣拿出，剩下的汁水继续留着，同时加入新的未打碎的熟艾叶。将两种粉和...

最地道的吉安炒粉

12-29 虽说米粉并不是吉安的特产，但小溜爷吃遍五湖四海，归根结底水是故乡甜，还是觉得吉安的炒粉最好吃。最好吃的吉安炒粉一定要找学校校门口、街口小巷之类的地方，一天炒个一两百碗的师傅们技术娴熟，专攻炒粉，因此味道必然上佳。...

吉安永丰的包心芋饼比饺子容易好吃

04-30 芋饼是永丰地方的特色美食，民间也会叫“肉圆”，但不用到肉，因为穷苦年代一般人家吃不起肉而用以代替传统酒席大菜肉圆的盘碗，现在真正的肉圆做的少了，这种和肉丸一样要用到薯粉cou制的芋饼（以及纯薯粉cou制的薯的粉饼）便沿用...

吉安合汤

04-18 吉安地方的酒席汤菜，鱼片肉片合汤用料鱼梅肉姜葱米酒胡椒生粉（薯粉）紫苏吉安合汤的做法新鲜的鱼弄干净后片鱼片，鱼片加盐和一点米酒，生粉抓起浆，梅肉切成肉片加盐和一点米酒抓发粘起浆热锅起油，下姜片煎至微卷后下片鱼剩下的...

吉安特色小吃蕃薯油古里

03-21 用料盐，5克蕃薯，去皮450克面粉，60克食用油吉安特色小吃蕃薯油古里的做法选用大号直径8cm的勺蕃薯切成细丁，面粉，水，盐混合拌匀，稍微浓稠一点起锅烧油，把模具也放入锅中一同加热，模具中留少许底油加入拌好的面糊平铺在勺内，注意...

吉安霉鱼

09-12 用料辣椒粉2勺姜2片盐适量霉鱼适量蒜2瓣料酒2勺辣椒2个吉安霉鱼的做法超市有现成的霉鱼，直接买就可以了油热后放入霉鱼，煎的时间稍微久一些，后加入辣椒，姜，蒜，辣椒粉，料酒。再加少量的水就可以出锅了。...

吉安艾米果

11-20 很喜欢家乡的艾LI米果和zouzi米果，后者到现在也没有找到可以传授的人，艾米果，家里老人家也都做过，咨询一圈也没有很详细的方子，在菜市场买到艾叶以后，在下厨房找到一些方法，结合几次自己的经验，在这想分享给大家。也希望有高...

吉安周子米果

12-31 用料粘米粉500克糯米粉300克白糖看个人喜好吉安周子米果的做法两种粉加水揉成面团做成一周一周，一周10个小球球上气后大火蒸15分钟。小贴士第一次做，糯米粉放多了，所以有点塌，食谱写的是改进后的面粉比例，应该不会错了。放...

吉安生拌茭笋夏日懒人冷菜傻瓜菜

02-08 天太热不想生火做菜也不想麻烦，就弄了吉安乡下做法的生拌茭笋，简单又开胃。切好盐腌一下再拌酱料，完成！从来没做过菜的人也能轻松搞定！用料茭笋3只盐糖醋辣酱香油吉安生拌茭笋夏日懒人冷菜傻瓜菜的做法茭白切薄片加盐拌匀...

吉安特色小吃，甃子米果

05-22 用料东北大米粉500g，白糖70g，开水适量。吉安特色小吃，甃子米果的做法把粘米粉和糖搅拌均匀，加入开水搅拌后揉成团，然后搓成长条，切成5g左右的小丸，摆成塔型。放入蒸锅，水开后，放上蒸锅蒸二十分钟。...

吉安永丰酸淹鸭微酸香醇

04-25 淹，是永丰家常菜的一大特色常见做法，除了白水原汤淹，还有酸酒淹，酒娘淹等。用料老鸭姜蒜红椒酸酒即本地米醋酱油吉安永丰酸淹鸭微酸香醇的做法老鸭整干净后，热锅下点油放整只老鸭爆至鸭皮变黄收紧后加入快漫过鸭子的水中大...

吉安糖炒米粿

06-30 市区的小吃用料糯米粉红糖白糖吉安糖炒米粿的做法糯米粉开水一点一点加，和成光滑粉团后搓成小球，稍微按扁下就好热锅下点油倒入红糖白糖比水一比四的比例的糖水，等糖水烧开就可以下米粿下去翻炒，上色均匀而且糖水冒鼓鼓的...

吉安杜佳巧克力小蛋糕

03-29 黑巧克力蛋糕（共计：1090克）120克【11.01%】……全蛋160克【14.68%】……细砂糖200克【18.35%】……面粉15克【1.38%】……泡打粉245克【22.48%】……牛奶175克【16.06%】……澄清黄油（clarifiedbutter*）175克【16.06%】…...

【拜托了冰箱中国版】第三季安吉菜谱：胡莎莎-平安吉祥蛋

05-15 用料鸡蛋2-3只肉馅适量青椒适量小香葱少量欧芹少量洋葱少量生蛋黄1个馒头碎少量橄榄油适量黑胡椒少量黄芥末酱少量【拜托了冰箱中国版】第三季安吉菜谱：胡莎莎-平安吉祥蛋的做法鸡蛋煮熟备用青椒用刮刀刮成长形片带状，...

安吉卤鸭

07-03 常用的简单调料就能做美味的卤鸭～甜辣味～用料嫩鸭一只（3斤不到）料酒220克（70g焯水，150g卤鸭）八角6个桂皮1块姜8片（4片焯水，4片卤鸭）生抽12勺（普通汤勺，满满一汤勺是15ml）老抽6勺（普通汤勺，满满一汤勺是15ml）干辣椒3个（不吃辣可不放）草果...

西安小吃白吉馍夹肉

09-29 一做就成功的白吉馍，用最简单的办法，做出最出人意料的好吃，皮薄松脆，内心软绵。无论是加肉还是加鸡蛋都是不错的选择。用料中筋面粉300克温水170克酵母3克糖4克玉米油10克西安小吃白吉馍夹肉的做法先在盆中加入面粉和酵母...

安叔吉列鱼排

08-30 鱼排由草鱼制成，裹上面粉，面包糠，放到大油锅里把着薄薄的一片炸透。与番茄酱伴着吃异常好吃，这一片鱼排将酸、甜、脆、嫩、鲜、咸集合到了这一片小小的鱼片上，就如一座博物馆一样述说着味道的秘密。用料草鱼1500克（得鱼肉60...

安吉freestyle蒸蛋

05-12 用料鸡蛋🥚2颗虾米🦐5克葱花🥗10克生抽🥄1勺熟油🥜2勺安吉freestyle蒸蛋的做法1.先烧水；将蛋倒入碗中搅拌，加入虾米再次搅拌，并称重。2.倒入1.5倍的温水/牛奶，用厨房纸巾吸走搅拌的泡沫，并盖上保鲜膜。待水烧开，转中火，蒸10-...

安吉白茶炒蛋～（茶入菜）

11-19 （差点忘了我还有茶艺师证捏…）爱喝茶嘛？泡过的茶叶有时候可以做出美味佳肴嘛…楼主自己是一个超级爱茶滴主儿，每天都要喝茶捏，在这其中【安吉白茶】应该算是自己最爱的品种之一，这种茶一般出水三四泡之后醇味减弱，对于我这样...

安吉白茶

08-17 在一个宁静的早晨，或是清闲的午后，细品一口安吉白茶，此时口中的清甜滋味，饱满鲜香，还有它叶底舒展后的玉白风清，这一切的愉悦感受，便是茶间“清欢”。用料安吉白茶3克安吉白茶的做法先用开水温杯，以便入茶后可以闻香准备3克茶...

安吉拉厨房👩🏻‍🍳杂粮糕

06-24 买了很多月饼模具，今天就拿来做个健康养生的杂粮糕吧，用料非常简单哦用料紫薯3个山药1根白砂糖适量糯米粉适量安吉拉厨房👩🏻‍🍳杂粮糕的做法紫薯和山药削掉皮，切成小块儿。处理山药的时候一定要带手套，尽可能皮肤不要触...