干锅咸肉紫甘蓝
来源:美味食谱馆 1.54W
用料
紫甘蓝 | |
瘦肉 | |
盐 | |
糖 | |
白葡萄酒 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
大蒜 | |
生姜 |
干锅咸肉紫甘蓝的做法
瘦肉先用等量的盐、糖、白葡萄酒抹匀,放在冰箱里腌制三到四天
热锅热油,将腌制过的瘦肉切条炒至七成熟,盛起备用
留底油,炒香花椒、辣椒、蒜末、姜末,倒入紫甘蓝,快速炒熟后倒入瘦肉一起翻炒,放锅边醋,加适量盐调味即可
用料
紫甘蓝 | |
瘦肉 | |
盐 | |
糖 | |
白葡萄酒 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
大蒜 | |
生姜 |
干锅咸肉紫甘蓝的做法
瘦肉先用等量的盐、糖、白葡萄酒抹匀,放在冰箱里腌制三到四天
热锅热油,将腌制过的瘦肉切条炒至七成熟,盛起备用
留底油,炒香花椒、辣椒、蒜末、姜末,倒入紫甘蓝,快速炒熟后倒入瘦肉一起翻炒,放锅边醋,加适量盐调味即可