天美私房菜红烧丸子

来源:美味食谱馆 2.9W
天美私房菜红烧丸子的做法步骤图

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用料  

猪肉 500g
鸡蛋 2枚
葱花,姜末 少许
老抽 少许
八角 3枚
盐,鸡精 少许
淀粉 少许

天美私房红烧丸子的做法  

  1. 肉馅用手搅粘

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第2张
  2. 搅到筷子插入肉馅团不倒掉

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第3张
  3. 加入调料,盐,鸡精,老抽,鸡蛋,淀粉,继续搅拌

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌至有一定粘性为止

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第5张
  5. 炒锅倒油,油温直5成热,手攥丸子下锅炸

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第6张
  6. 用笊篱检查丸子成熟度,成型练好外皮有一定硬度

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第7张
  7. 将先下锅炸熟的丸子捞起

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第8张
  8. 炸熟后的效果

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第9张
  9. 重新洗锅,烧水,加老抽,八角,烧开后,将炸熟的丸子下锅煮五分钟左右

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第10张
  10. 煮熟后效果

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第11张
  11. 装盘

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第12张
  12. 剩下的晾凉,再吃时加热即可

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第13张
  13. 配上馒头和米饭,味道好极了

    天美私房菜红烧丸子的做法步骤图 第14张
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