不会掉皮的香煎鱼

用料  

不会掉皮的香煎鱼的做法  

1. 鱼解冻后划花刀，沥干水分，可以拿一张纸吸收。

2. 在鱼两面抹少许面粉。

3. 煎至两面金黄。

4. 在两面撒盐和孜然粉。喜欢什么调料都可以自己放，我喜欢孜然粉是因为吃起来比较原汁原味，如果怕鱼腥可以加姜片腌制。

5. 放调料后再煎一两分钟就可以出锅了，完成图没拍了。