不会粘锅的煎带鱼
来源:美味食谱馆 1.93W
很喜欢吃煎带鱼,煎得焦焦的咸咸的带鱼跟粥,简直就是绝配
带鱼煎好后才想起来要创建菜谱,所以图片有点少,但是流程很简单,一看就会
用料
盐 | |
油 |
不会粘锅的煎带鱼的做法
去菜市场买带鱼时让卖鱼的把带鱼斩块然后抹点盐,回家洗净后热油准备煎
热油后放一勺生粉,可以防止粘锅哦,这样不用不粘锅也可以煎出完整的鱼了
煎的时候就翻一次就行了,鱼放下去大火煎到金黄再翻另一面煎至金黄,然后盛起来沥油装盘就好。
小贴士
热油放生粉是不会破坏鱼的味道的,所以小伙伴们不用担心哦,做红烧鱼焖鱼时需要煎鱼也可以放哦,这样可以保证鱼的完整度,煎出来的鱼又好看又香