话梅焖猪手
来源:美味食谱馆 2.82W
用料
猪手 | 750克 |
话梅 | 100克 |
甜醋 | 500克 |
姜片 | 100克 |
蒜头 | 50克 |
生抽 | 15克 |
盐 | 5克 |
话梅焖猪手的做法
准备材料
猪手焯水,洗干净
炒锅放油把姜片,蒜头炒香加入猪手,盐再翻炒3到4分钟
加入甜醋,生抽,清水,话梅,要过面水哦!大火烧开后中火焖20分钟
最后收汁,能看到汤汁只有两碗就好了,(汤汁太多的就开大一点火多焖一会)
小贴士
这道菜酸酸甜甜的,喜欢吃姜片的可以多放一点,我是选用比较酸的添丁甜醋,不喜欢太酸的可以加点冰糖