充满回忆的香菇木耳焖鸡
来源:美味食谱馆 2.99W
小时候跟着奶奶长大的我,最爱吃她亲自下厨的香菇木耳焖鸡,而且我总能很快的确认是不是她亲自上阵~
然后,在寄宿学校读书的我总让我妈给我做这道菜,本来厨艺了得的妈妈也赶紧向奶奶请教……毕竟,我要的就是那个味道~
还有一个小故事,也是关于它的……
有机会再告诉你们~
用料
香菇 | 10朵 |
鸡 | 半只 |
木耳 | 1抓 |
盐 | 半勺(调味勺) |
糖 | 3勺(调味勺) |
酱油 | 5饭勺 |
蚝油 | 1饭勺 |
老抽 | 1饭勺 |
料酒 | 2饭勺 |
充满回忆的香菇木耳焖鸡的做法
把鸡洗净,沥干
香菇热水泡几次,每次换水都要拧干水分
泡木耳
下蒜瓣炒香鸡肉
酱油5勺,小饭勺哦
老抽1勺,小饭勺哦
料酒2勺,小饭勺哦
一勺盐
2勺糖
翻炒~倒入香菇和木耳翻炒一下
放入1碗半的水
然后焖煮到收汁上锅前上蚝油~
行啦