电饼铛食谱 炒洋芋酿皮 来源:美味食谱馆 5.31K 从小吃到大,我的最爱。它是我走到哪里都无法忘却的最爱。这是一道岷县特色小吃,是和朋友经常约的美味。 用料 土豆 4个 盐,味精,火锅底料少许 克 绿辣椒1个,洋葱小半个,大蒜切片,芹菜2根 炒洋芋酿皮的做法 土豆去皮,用料理机打成泥,去水,压成块上锅蒸或用电饼铛烙。 熟了后稍微晾一会儿,切条 绿辣椒,洋葱,芹菜切成自己喜欢的大小。 鲜肉切片炒一会儿,不喜欢吃也可以不放。然后加入切好的芹菜和洋葱,炒一会儿后加入洋芋酿皮条。 加入火锅底料,盐少许翻炒,再加入切好的辣椒和蒜片翻炒。 加入两勺水,这样洋芋酿皮会显得软软糯糯的,这是关键步骤。高汤更好。 出锅前加入少许味精即可。 盛出来后依个人口味加入辣子和醋和酱。 炒洋芋酿皮 好吃 洋芋 酿皮