云腿天麻萝卜汤
来源:美味食谱馆 3.02W
前阵子有点头痛,就想着煲点天麻汤喝一下~!
那就利用家里现有的材料上演一道靓汤好了~!这个云南火腿小猪蹄放在冰箱好一阵了,是因为别人送了我哥一条大火腿,他们不愿意吃这小猪蹄,那我就拿回来了,想着用来煲粥的,结果粥没煲上,给做上汤了,味道真的很浓郁,好好喝的汤哦~!
用料
猪腱子肉 | 150G |
云腿小猪蹄 | 1只 |
花生 | 35g |
天麻 | 20g |
白萝卜 | 1000g |
姜片 | 3片 |
香菜 | 适量 |
云腿天麻萝卜汤的做法
花生事先洗净泡一下水备用;
猪蹄也用水洗一下浸泡备用;
天麻用清水洗一下尘土即可;
萝卜去皮切大块,切姜三片;
瘦肉也切大块备用;
锅中煮约1.5-2L的水,把小猪蹄和瘦肉,姜片下锅;
煮开后抹掉血沫,下白萝卜和花生;
小贴士
此处要注意,因为云南火腿是腌过的,比较咸,所以我认为刚好够味就没放盐了